Ingredientes para hacer Ensalada de Soya:
- 100 gramos de germinado de soya
- 100 gramos de col morada rallada
- 100 gramos de zanahoria rallada
- 1 pepino rallado
- 3 cucharadas de cilantro picado
- ½ rábano chino (blanco) picado opcional
- 1 botella de aderezo de soya
Preparación:
- En un tazón grande revolver todas las verduras crudas ralladas y picadas y agregar aderezo de soya al gusto.
- Refrigerar por 10 a 15 minutos para que se impregnen bien los sabores.
- Decorar con cacahuate picado o ajonjolí.
