Paté de aceitunas y jitomates deshidratados

Ingredientes:

• 2 tazas jitomates deshidratados
• 1 taza aceitunas verdes deshuesadas y troceadas
• 1 taza aceite de oliva
• 2 cucharadas aceitunas negras picadas
• 2 dientes ajo
• 1 chorrito vinagre balsámico
• 1 pizca orégano

Procedimiento:

• Trocear los tomates y poner a remojar con el Aceite de oliva y agregamos los dientes de ajo.
• Dejamos remojando toda la noche.
• Una vez remojados los tomates triturar junto con los ajos, Agregar las aceitunas y triturar un poco más. Agregar vinagre y orégano.
• Esto se puede hacer unos días antes y se concentran más los sabores.